Что умеет ваша микроволновая печь
Мы привыкли использовать микроволновку только для подогрева или разогрева уже готовых блюд, хотя этот маленький прибор умеет гораздо больше и может стать незаменимым помощником в приготовлении.
Плюсы приготовления в микроволновке
Еда не пригорает, поскольку нагревается напрямую продукт, а не посуда. Можно готовить диетические блюда, так как нет необходимости использовать масло. Возможность готовить прямо в тарелке сокращает количество посуды для мытья – не нужно использовать кастрюли и сковороды. А встроенный гриль позволит жарить и запекать блюда до хрустящей корочки, как на углях.
Как это работает
Чтобы хорошо готовить в микроволновке, нужно соблюдать несколько простых правил. Сохранить блюдо сочным позволят крышки, заворачивание в фольгу или специальные рукава для запекания. Для равномерности приготовления можно разделить большой кусок мяса на несколько частей поменьше и расположить в середине блюда быстро готовящиеся продукты, поскольку середина прогревается быстрее.
Мощность микроволн в хорошей микроволновке должна регулироваться. Например, во встроенной модели Evelux MW 20 B есть пять уровней мощности. Один уровень - для разогрева, другой - для приготовления плотных продуктов вроде мяса или запеканок, третий - для нежного и долгого томления, и два уровня с пониженной мощностью для приготовления блюд, требующих осторожного обращения, а также для размораживания.
Таймеры и автоматические программы помогут освободить время для других дел – готовьте что-то параллельно или отдыхайте, пока техника трудится за вас. В серии микроволновок Evelux MW 20 можно включить мультиэтапное приготовление – блюдо сначала разморозится, а потом само приготовится в нужном режиме за точное время, которое выставит пользователь.
Внимательно прочитайте инструкцию – в микроволновой печи можно использовать не любую посуду, она должна быть жаропрочной и подходить для такого типа печей. К технике Evelux можно скачать инструкцию на русском языке прямо на сайте в карточке товара.
Итак, ваша микроволновая печь умеет чуть больше, чем просто разогревать и размораживать, а ваше время на кухне может быть использовано эффективнее, если включить эту технику в процесс приготовления.
